အင္းေလးသုိ႔..

ကေလာ၊ပင္းတယမွာ လည္ျပီးေတာ့ ကၽြန္မတုိ႔ အင္းေလးကုိ ခရီးဆက္ၾကပါတယ္။ ပထမတေခါက္ သြားတုန္းက ရန္ကုန္ကေန ေတာင္ၾကီးကုိ တုိက္ရုိက္သြားတာဆုိေတာ့ အင္းေလးသြားခ်င္ရင္ ေတာင္ၾကီးကေန ကားငွားျပီး ေညာင္ေရႊကုိ ျပန္ဆင္းျပီး သြားရပါတယ္။ ပင္းတယကုိလည္း အဲဒီ့လုိပဲ ေတာင္ၾကီးကေန ပင္းတယ ကုိ ျပန္ဆင္းျပီးသြားရလုိ႔ ခရီးေထာက္ေပမယ့္ လမ္းေတာက္ေလွ်ာက္က ရႈခင္းေတြကုိ ၾကည့္ရင္းသြားရလုိ႔ ပင္ပန္းတယ္လုိ႔ မထင္မိပါဘူး။

ဒုတိယတေခါက္က်ေတာ့ ခရီးစဥ္ကုိလည္းသိသြားေတာ့မွ ကေလာ၊ ပင္းတယကုိ အရင္ျပီးေအာင္လည္၊ ျပီးမွ အင္းေလးကုိ သြားတာပါ။ ကေလာကေန ေတာင္ၾကီး-ေအးသာယာအတက္ လုိင္းကားကုိ စီးသြားျပီး ေရႊေညာင္မွာ ဆင္းပါတယ္။ ေရႊေညာင္က တဆင့္ ေညာင္ေရႊလုိင္းကားကုိ ေျပာင္းစီးတာပါ။ လုိင္းကားစီးရတာ ပင္ပန္းေပမယ့္ အေတြ႔အၾကံဳအသစ္ရလုိ႔ ကၽြန္မ ေပ်ာ္ပါတယ္။ ျပီးမွ ေညာင္ေရႊ ေဟာ္တယ္က စီစဥ္ေပးတဲ့ စက္ေလွနဲ႔ပဲ အင္းေလးကုိ ဆက္သြားခဲ့တာပါ။

အင္းေလးကန္ရဲ႕ေဘးပတ္လည္မွာ ေတာင္တန္းျပာေတြ ျမဴေတြဖုံးလႊမ္းေနလုိ႔ စက္ေလွစီးရင္း ျမင္ရတဲ့ ရႈခင္းက သာယာလွပါတယ္။ ရႈခင္းေတြ ၾကည့္ရင္း ေျမျပန္႔မွာ ျမင္ေနက် အိမ္ပုံစံေတြနဲ႔ မတူတဲ့ အင္းထဲက ေျခတံရွည္အိမ္ေတြရယ္၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ စုိက္ပ်ိဳးထားတဲ့ ကၽြန္းေမ်ာရွည္ရွည္ေတြ၊ တအိမ္နဲ႔တအိမ္ တေနရာကေန တေနရာကုိ စက္ေလွျဖစ္ျဖစ္ ေလွငယ္နဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ ကူးျပီး အင္းသား အင္းသူတုိ႔ သြားလာ လႈပ္ရွားေနၾကတာေတြ၊ အင္းသားေတြ ေျခေထာက္နဲ႔ ေလွေလွာ္ခတ္တာေတြ၊ အင္းထဲမွာရွိတဲ့ တန္ခိုးၾကီးဘုရားဖူးခဲ့ရတာေတြ၊ အင္းသားရုိးရာ အစားအစာေတြ၊ ရုိးရာ ယကၠန္း လုပ္ငန္း၊ ေငြထည္ လုပ္ငန္း ေတြက ကၽြန္မအတြက္ အင္းေလးက အျပန္ ရခဲ့တဲ့ အျမဲတမ္း အမွတ္တရျဖစ္ေနမယ့္လက္ေဆာင္မြန္ေတြပါပဲ။

ရန္ကုန္သူကၽြန္မအတြက္ ေနာက္ထပ္ အမွတ္ရစရာ အျဖစ္ကေတာ့ အင္းေလးမွာ ေန႔လည္စာ စားတုန္းကပါ။ စားေသာက္ဆုိင္က Menu ကုိ ဖတ္လိုက္ေတာ့ “ငါးဒုကၡ” တဲ့။ အထူးအဆန္းျဖစ္ျပီး ကၽြန္မေခါင္းထဲေမးခြန္းေတြက တန္းစီျပီးေပၚလာပါတယ္။ ငါးဒုကၡဆုိတာ ဘယ္လုိလဲ။ တခါမွလည္း မၾကားဘူးပါဘူး။ ငါးကုိ ဘယ္လုိလုပ္ထားလုိ႔မ်ား ငါးဒုကၡေခၚတာလဲ။ ဘယ္လုိမ်ိဳးမ်ားခ်က္ထားလဲ ဆုိတဲ့ သိခ်င္စိတ္နဲ႔ပဲ မွာစားလုိက္ပါတယ္။ ငါးဒုကၡစားျပီး ဒုကၡေရာက္ရတာက ကၽြန္မပါပဲ။ ငါးထဲက အသားကုိ ထုတ္ယူျပီး ဆီသတ္ျပန္ခ်က္ျပီးမွ ငါးထဲကုိ ပုံစံမပ်က္ အစာျပန္သြတ္ထားတာပါ။ အရသာထူးျပီး စားလုိ႔အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အဲဒီ့တၾကိမ္ပဲ စားဖူးခဲ့ရျပီး ေနာက္တခါ ထပ္စားခြင့္မၾကံဳေတာ့လုိ႔ ရန္ကုန္ နဲ႔ အင္းေလးသာ နီးနီးေလးဆုိရင္ ပုိေကာင္းမယ္လုိ႔ ေအာက္ေမ့မိပါတယ္။

အင္းေလးကန္ရဲ႕ ရႈခင္းေတြကုိ ၾကည့္ရႈခံစားႏုိင္ဖုိ႔ ေတာင္ၾကီး (သုိ႔မဟုတ္) ခ်ယ္ရီေျမမွာ ဓာတ္ပုံေတြနဲ႔ အတူ ေ၀မွ်လုိက္ရပါတယ္။

(တခ်ိဳ႕ဓာတ္ပုံေတြက သူငယ္ခ်င္းမိသားစုန႔ဲအတူ သြားတုန္း သူငယ္ခ်င္း ကင္မရာနဲ႔ ရုိက္ခဲ့တဲ့ပုံေတြကုိ ကူးယူထားတာပါ။ အားလုံး တစုတစည္းထဲျဖစ္ေအာင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။)

အင္းေလးကန္ (ဓာတ္ပုံမ်ား)

သူငယ္ခ်င္းမိသားစုနဲ႔အတူ သြားတုန္းက မနက္ပုိင္းဆုိေတာ့ ျမဴေတြဆုိင္းေနတဲ့ အင္းေလး ကန္ရဲ႕ ရႈခင္းတခုပါ။

အေ၀းကေနလွမ္းျမင္ရတဲ့ အင္းေလးရဲ႕ ရႈခင္းပါ။ ဒုတိယတေခါက္ေရာက္ခဲ့တာက ေန႔လည္ဘက္ဆုိေတာ့ ပတ္၀န္းက်င္ ရႈခင္းက ၾကည့္ရတာ ပုိျပီး ၾကည္လင္ပါတယ္။ စက္ေလွစီးရင္းနဲ႔ ထီးေဆာင္းထားရပါတယ္။

အင္းထဲက စားေသာက္ဆုိင္နဲ႔ ေဟာ္တယ္ တခုရဲ႕ပုံပါ။ စက္ေလွစီးရင္းက လွမ္းရုိက္ထားတာပါ။

ဒီပုံကေတာ့ အင္းေလးက ယက္လုပ္တဲ့ ယကၠန္းစင္မွာ စက္ေလွေတြရပ္ထားတုန္း ယကၠန္းစင္နဲ႔ ေဘးခ်င္းကပ္ရွိတဲ့ စားေသာက္ဆုိင္ကေန လွမ္းရုိက္ထားတာပါ။

မ ရန္ကုန္သူ